Uma das coisas mais diferentes que eu conheci e passei a gostar muito aqui no Canadá é a Fried Sweet Potato, que uma amiga sugeriu pra nós uma vez num barzinho e, desde então, sempre que tem no cardápio eu peço.

Além de ser muito mais saborosa que a batata simples ainda é muito mais nutritiva.
Hoje estava inspirada a fazê-la e como felizmente deu certo, resolvi compartilhar aqui com vocês aqui no blog!

A receita é super simples e dá pra servir com uma cerveja gelada ou como acompanhamento em um almoço ou jantar. Apesar de eu não ter fritado as batatas e sim assado-as, tenho certeza que você vaí gostar e surpreender seus convidados!

Ingredientes

3 batatas-doce grandes
1/4 xícara de óleo da sua preferência
1 col. sopa de sal
1 col. sopa de açúcar
1 col. sobremesa de pimenta calabresa

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno à 500•F. Descasque e corte as batatas de maneira uniforme (em rodela ou em palito).
Num vasilhame, misture o óleo com os outros ingredientes e despeje as batatas, misturando até que todas as fatias estejam bem lambuzadas com a mistura.
Unte uma forma e coloque-as uma ao lado da outra. Depois de 15 minutos, vire as batatas para que possam assar por igual e deixe por mais 15 minutos.

Tire do forno e deixe esfriar para que elas fiquem mais crocantes.

Dica, sirva com um molho tártaro!